Table rase à Lyon, c’était hier soir…

…et c’é­tait un excel­lent moment.

Le pub­lic était nom­breux, atten­tif — et jeune, ce qui ne gâte rien. La dis­cus­sion n’a pas été la seule à être nour­rie, puisqu’elle s’est pour­suiv­ie devant l’un des fleu­rons qui ont fait la répu­ta­tion de la gas­tronomie locale (un kebab).

Bref, je remer­cie une fois de plus chaleureuse­ment Table Rase de son invi­ta­tion ; la con­férence et le débat ayant été filmés, l’en­reg­istrement devrait en être très prochaine­ment disponible, ain­si que la brochure rédigée pour l’oc­ca­sion.